【スタッフブログ】元祖サラダ巻

宮崎県の郷土料理、「サラダ巻」をご存知でしょうか。

昨年宮崎県へ出張で行った際に初めて知り、初めて口にしました。

昭和41年頃、とあるお寿司屋さんが作曲家・平尾昌晃氏のために作ったそうです。

酢飯にエビとレタス、オリジナルマヨネーズソースで作られていて、さっぱりといくらでも食べられるお味でした。

 

 

（Ｍ．Ｔ）