【スタッフブログ】土鍋でごはん

お米が美味しい季節になりました。

我が家は、数か月前より土鍋でご飯を炊いています。

長年愛用していた炊飯器が壊れたことが、きっかけです。

10分程、火にかけた後、火を消してさらに10分蒸らせば、ツヤツヤした美味しい炊き立てごはんができ上がります。

土鍋の蓋をあけると、ほのかに甘い香りがし、その香りを嗅ぐだけで幸せな気持ちになります。

土鍋自体の保温性が高いため、おひつ替わりにもなり、すぐに食さない時でも暖かい状態で頂くことが出来ます。

各地の新米がお店に並ぶこの時期、みなさまも一度、土鍋ご飯に挑戦してみてください。

 

（Ｍ．Ａ）