【スタッフブログ】伝統の味

平日にお休みをいただいて街歩きをしてきました。

場所は、横浜中華街。

 

久しぶりにメインストリートを交差する道や更にその脇道などぶらぶら。

派手な看板の最近オープンしたと思われるお店が増えているうえに、平日にもかかわらず観光客と思われる方も大勢いました。

にぎやかだと、観光気分も盛り上がりますね。

 

帰りに子供のころから40数年…食べている肉まんを購入して帰りました。

 

帰宅後、家で食べながら伝統の味を守るのは大変なのだと感じました。

 

世代交代しても、伝統の味を守り続けている中華店がある一方で知らず知らずのうちに店じまいをしている店もあるかもしれません。

 

できればもう一度、あの味を食べたいものです。

 

 

 

（Ｊ．Ｋ）