ぬか床の冬眠

突然ですが、皆さんのお宅にはぬか床はありますか？
我が家のぬか床はただ今冬眠中。
冬はぬか漬けを食べたくなくなり、そしてほっておくとカビてしまうからです。

私はぬか床が冬眠出来ることを昨年知りました。

方法は、
①乾いたぬかを足して水分を少なくする。
②容器の内側を清潔にする。
③ぬか床の上に清潔なガーゼをかぶせる。
④ガーゼの上のぬかが見えなくなるように真塩で覆う。
⑤寒いところ（冷蔵庫）で保管。